Idealne ciasto na naleśniki

    • Ok. 1,5 szklanki mleka
    • Ok. 0,5 szklanki wody
    • 1 jajko
    • Ok. 1 szklanki mąki
    • Szczypta soli i cukru

pancakes-2020863_1920

      Mleko, wodę, jajko, szczyptę soli i cukru rozmieszać trzepaczką. Do płynu dodawać stopniowo mąką – ciasto powinno mieć konsystencję śmietany. Jeżeli chcemy cienkie naleśniki ciasto powinno być rzadsze, jeżeli lubimy grubsze – robimy ciasto bardziej gęste. Przed smażeniem naleśników ciasto musi odpocząć minimum 0,5 godz. Naleśniki smażymy na rozgrzanej patelni, wylewając cieniutką warstwę ciasta. Usmażone naleśniki powinny być delikatnie przysmażone ale nie spieczone na brązowo.

Napisz, co o tym myślisz?