Krowiak podwinięty (Paxillus involutus), znany także jako olszówka, to grzyb, który jeszcze w latach 80. XX wieku uznawany był za jadalny. Dziś jednak wiemy, że jego spożycie może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, a nawet śmierci. Ze względu na swojeWięcej
Kurki, znane również jako pieprznik jadalny, to cenione grzyby jadalne, które doskonale komponują się z różnymi rodzajami mięs oraz ryb. Jesienią znajdziemy je w polskich lasach, a przez cały rok dostępne są w sklepach. Poradzimy, jak najlepiej wykorzystać te aromatyczneWięcej
Smardze to wiosenne grzyby o wyjątkowym wyglądzie i aromacie. Możemy przyrządzać je na wiele sposobów. Sprawdź, jakie pyszne dania możemy przygotować z tych wyjątkowych grzybów. Smardze – grzyby o wyjątkowym smaku i wyglądzie Smardze to wiosenne grzyby o wyjątkowym aromacieWięcej
Grzyby to aromatyczny i zdrowy składnik posiłków, który można przyrządzić na wiele różnych sposobów. Aby jeszcze bardziej wzbogacić ich smak, warto dodać do nich odpowiednie przyprawy. Oto lista przypraw, ziół i warzyw, którymi możemy podbić smak dań z grzybów –Więcej
Pierogi z grzybami to prawdziwy przysmak. W naszej tradycyjnej kuchni do nadziewania pierogów najczęściej wykorzystujemy farsz z grzybów suszonych. Okazuje się, że do pierogów możemy używać także innych rodzajów grzybów. Sprawdź, jakie grzyby możemy wykorzystać do przygotowania uwielbianych pierogów! PierogiWięcej
Po owocnym grzybobraniu przyszedł czas na to, aby grzyby ususzyć i odpowiednio przechować. Poradzimy, jak przechowywać suszone grzyby, by jak najdłużej pozostały aromatyczne i zdatne do spożycia. Jeśli zrobisz to niewłaściwie, grzyby nie tylko mogą spleśnieć, ale także mogą zagnieździćWięcej
Borowik ceglastopory, nazywany ceglakiem lub poćcem, to popularny grzyb w naszych lasach. Wabi grzybiarzy brązowym, zamszowym kapeluszem, jednak pod nim kryje się intensywnie czerwona gąbeczka. Borowik ceglastopory znajduje wielu zwolenników wśród grzybiarzy, ale nie wszyscy schylają się po tego grzyba.Więcej
Boczniaki są ogólnie uznawane za zdrowe i wartościowe grzyby spożywcze. Chętnie używamy ich w kuchni do przyrządzania dań mięsnych i wege. Niemniej jednak istnieją pewne przeciwwskazania, które warto wziąć pod uwagę, decydując się na boczniaki. Kto powinien unikać jedzenia tychWięcej
Na grzyby najczęściej wybieramy się latem oraz jesienią, jednak już w czerwcu możemy cieszyć się udanymi zbiorami darów lasu. Jakie grzyby zajdziemy w czerwcu w polskich lasach? Okazuje się, że są to bardzo smaczne i poszukiwane gatunki! Sprawdź, jakie grzybyWięcej
Przysmaki kuchni azjatyckiej coraz częściej goszczą na naszych stołach. Wiele z nich stało się już całkiem popularnymi składnikami codziennych dań, inne dopiero zdobywają nasze uznanie. Ostatnio coraz chętniej sięgamy po dalekowschodnie grzyby – w tym shiitake i mun. Poza nimiWięcej