Spotkania przy grillu z bliskimi to narodowy sport Polaków od majówki aż po ciepłe jesienne wieczory. Czy dania z rusztu zawsze muszą być niezdrowe? Niekoniecznie, jeśli dobrze przygotujemy się do grillowania, wybierzemy wysokiej jakości produkty oraz zadbamy o obecność naWięcej
Borowik amerykański, jak sam nazwa wskazuje, przybył do Europy, w tym do Polski, z Ameryki Północnej. Na naszych terenach jest gatunkiem inwazyjnym, jednak znajduje wielu zwolenników wśród grzybiarzy. Jak wygląda ten grzyb, gdzie występuje w naszym kraju, czy można goWięcej
Mrożenie malin i innych owoców jagodowych to jeden z najlepszych sposobów zachowania tych pyszności na zimę. Mrożenie malin jest naprawdę proste, trzeba przestrzegać jednak kilku zasad. Poradzimy, jak zamrozić maliny w zamrażalniku i zachować je na zimę. Dlaczego warto mrozićWięcej
Lukrowanie ciast i ciasteczek lukrem gotowanym to tradycyjny sposób dekoracji pączków, strucli, ciasta drożdżowego i pierniczków. Przygotowanie tej słodkiej dekoracji jest dość pracochłonne i wymaga pewnej wprawy, jednak efekt rekompensuje wysiłek włożony w przygotowanie lukru gotowanego. Poradzimy, jak przygotować tradycyjnyWięcej
Kawa po turecku to nie mętny płyn z fusami w szklance znany w czasach PRL. Ta kawa, odpowiednio zaparzona, to cudowny napój o zabójczym aromacie, aksamitnej konsystencji i mega mocy pobudzania. Poradzimy, jak zaparzyć prawdziwą kawę po turecku! Tradycyjna kawaWięcej
Gorące lato zachęca do częstszego sięgania po orzeźwiające napoje, które skutecznie gaszą pragnienie. Beztroski, wakacyjny czas to także idealny moment na testowanie nowych, smakowitych drinków. Nie każdy jednak może lub chce spożywać alkohol. W takiej sytuacji warto sięgnąć po mocktaile,Więcej
Suszenie grzybów to jeden z najstarszych i najlepszych sposobów konserwowania tych wspaniałych darów lasu. Do suszenia nadają się przede wszystkim prawdziwki, podgrzybki i kozaki – po wysuszeniu mają wspaniały aromat i z pewnością nie może ich zabraknąć na wigilijnym stole.Więcej
Konsumenci na całym świecie coraz częściej świadomie poszukują tzw. superżywności (superfood), czyli naturalnych produktów o wyjątkowych walorach odżywczych i zdrowotnych. I tak np. Azjaci sięgają po imbir, kurkumę i goji, a Latynosi po nasiona chia, komosę ryżową i acai. PolacyWięcej
Chili — nazywana niekiedy „pieprzem tureckim”, dogłębnie wyostrzająca smak nie tylko mięsnych, ale i rybnych czy wegetariańskich potraw, rozgrzewająca, a czasem… wyciskająca łzy i powiększająca usta. Mowa o czerwonej, ostrej papryczce, której święto obchodzimy w niedzielę, 3 lipca. Dla wieluWięcej
Kilka lata temu nieznana dziś ma wszystko, by dołączyć do największych jagód naszej strefy klimatycznej. Tegoroczne badania Kantar wskazują jagodę kamczacką jako najbardziej oczekiwany gatunek roku. Chęć jej spróbowania deklaruje ponad 6,8 mln Polaków. Wielu zrobi to w formie soków,Więcej