Czyszczenie grzybów może czasami sprawiać trudności, ale wystarczy przestrzegać kilku prostych zasad, a grzyby będą czyste i gotowe do dalszego wykorzystania. Poradzimy, jak oczyścić grzyby do gotowania, marynowania, mrożenia i suszenia. Jak oczyścić grzyby do gotowania – do zupy, marynowania,Więcej
Raki były kiedyś specjalnością kuchni polskiej. Niestety po II wojnie światowej zniknęły z naszych rzek i naszego jadłospisu. Przywracamy kulinarne wspomnienia i przypominamy, jak przygotować i jeść raki. Raki – specjalność polskiej sztuki kulinarnej Raki to słodkowodni krewniacy morskich skorupiaków,Więcej
Wielu z nas nie wyobraża sobie świątecznego śniadania bez sosu tatarskiego, który podkreśla smak zimnych mięs, wędlin i pasztetów. Z drugiej strony miłośnicy kuchni czeskiej uwielbiają smażony ser z “tatarską omacką”. Co to jest sos tatarski, gdzie tkwi tajemnica jegoWięcej
Kompot z suszonych śliwek możemy pić każdego dnia, nie tylko w czasie kolacji wigilijnej. Jest źródłem kwasów owocowych i zdrowego błonnika, dzięki czemu korzystnie wpływa na pracę układu pokarmowego. Sprawdź, jak ugotować kompot z suszonych śliwek. Kompot z suszonych śliwekWięcej
Zioła to naturalne źródło cennych składników, wykorzystywanych w medycynie i kosmetyce. Aby wydobyć cenne substancje z roślin, musimy je odpowiednio przetworzyć. Sprawdź, jak przygotować zioła do wykorzystania w celach leczniczych i kosmetycznych. jak przygotować zioła do wykorzystania w celach leczniczychWięcej
Hiszpański pimenton może być ostry, słodki lub dymny, ale prawie zawsze jest lepszy niż zwykła sypka papryka ze sklepu spożywczego. Pimenton to jeden z podstawowych składników hiszpańskiej kuchni. Jest używany we wszystkim, od kiełbasy chorizo i lomo po sosy chilindronWięcej
Miód tupelo to bardzo rzadki miód, który pochodzi z Florydy i Georgii w Stanach Zjednoczonych. Pszczoły wytwarzają go z nektaru kwiatów drzew tupelo. Miód sławę zyskał w latach 70. dzięki rockowemu albumowi “Tupelo Honey”. Sprawdź, co to jest miód tupelo!Więcej
Układ odpornościowy człowieka to skomplikowana maszyneria, której sprawne działanie zależy od wielu różnych czynników, w tym m.in. od właściwego sposobu żywienia. Co zatem powinno lądować na naszych talerzach? De facto, lista wspierających odporność produktów jest bardzo długa. Ważne miejsce zajmująWięcej
Kawa z kawiarki to idealne rozwiązanie dla miłośników prawdziwej, włoskiej kawy espresso, którzy nie mają dostępu do ekspresu. Jednak, aby kawa z makinetki była idealna, musimy przestrzegać kilku zasad. Sprawdź, jak zaparzyć kawę w kawiarce! Oto przepis na idealną kawęWięcej
Fasola to jedno z warzyw strączkowych na stałe obecnych w polskiej tradycji kulinarnej. Gotowana, duszona, pieczona, mielona na mąkę – fasola od stuleci gości na naszych stołach. Aby przechować fasolę na zimę, można ją suszyć, ale nie tylko. Sprawdź, jakWięcej