Przetwory z owoców i warzyw, szczególnie te domowe, po latach zapomnienia wracają do łask. Jak się okazuje, domowe przetwory to świetne uzupełnienie diety, szczególnie jesienią. Sprawdź, jakie przetwory warto wprowadzić do codziennego jadłospisu. Domowe przetwory – uzupełnienie zdrowej diety DomoweWięcej
Pestki z dyni często goszczą na naszych talerzach, przede wszystkim jako dodatek do kremowych zup, sałatek, muesli, chleba oraz jako pyszna i zdrowa przekąska. Pestki z dyni najczęściej kupujemy w sklepie, ale jesienią możemy przygotować je we własnej kuchni. Poradzimy,Więcej
Polewa czekoladowa, przygotowana z czekolady, to prosty, szybki a przede wszystkim pyszny sposób dekorowania wypieków i deserów. Sprawdź, jak zrobić polewę z czekolady do ciast, tortów, babek i mazurków. Jak zrobić polewą z czekolady Polewa z czekolady do idealne wykończenieWięcej
Piana z ubitych białek to obowiązkowy składnik wielu słodkich wypieków, a także dań wytrawnych. To właśnie dzięki spienionym białkom nasze ciasta, ciasteczka i racuchy rosną, stają się puszyste i delikatne. Sprawdź, jak ubić białka, aby ciasto pięknie wyrosło, a bezaWięcej
Co to są owoce morza? Jak przygotowywać i jak podawać owoce morza, aby cieszyć się doskonałym smakiem tych wyjątkowych produktów? Sprawdź nasz poradnik, a dowiesz się jak serwować małże, skorupiaki i morskie głowonogi. Co to są owoce morza, czyli fruttiWięcej
Jajka to produkt, bez którego nie istniałoby wiele dań. Jednak wiele osób nie może spożywać ich z powodów zdrowotnych lub z uwagi na przekonania. Nie oznacza to, że z tego powodu muszą zrezygnować choćby z naleśników czy ciast. Sprawdź, czymWięcej
Mrożenie grzybów to świetny sposób ich konserwowania i przechowywania. Po wyjęciu z zamrażalnika są gotowe do wykorzystania w kuchni – do zup, sosów, mięsa i gulaszy. Do mrożenie szczególnie dobrze nadają się kurki. Czasami zdarza się, że po rozmrożeniu grzybyWięcej
Cudze chwalicie, swego nie znacie! Warto wiedzieć, że pod względem zawartości polifenoli, a więc bioaktywnych związków mających liczne, udowodnione walory prozdrowotne, aronia dosłownie bije na głowę nie tylko inne owoce oraz warzywa, lecz także m.in. zieloną herbatę, imbir czy czerwoneWięcej
Wiele aromatycznych azjatyckich sosów, zup i wywarów ma wspólny składnik, który wywodzi się z tradycyjnej kuchni japońskiej. To miso – słonawa gęsta pasta, bogata w białko, witaminy i minerały. Co to jest pasta miso Pasta miso to tradycyjna japońska przyprawa,Więcej
Bulion warzywny, wywar warzywny, bulion jarzynowy to obowiązkowy składnik zup, sosów, gulaszy i wielu innych dań. Obecny jest w kuchni wegetariańskiej oraz tradycyjnej. Sprawdź, jak zrobić bulion warzywny bez kostek rosołowych, który nada smaku twoim potrawom. Jak ugotować najlepszy bulionWięcej