Kapusta to jeden z najczęściej używanych składników w naszej kuchni. Choć krojenie jej wydaje się proste, każdy rodzaj kapusty wymaga nieco innego podejścia. Poradzimy, jak kroić kapustę białą, czerwoną, włoską i pekińską, by uzyskać idealny efekt – czy to doWięcej
Obieranie karczocha to zadanie, które może wydawać się trudne, z uwagi na sam wygląd warzywa. Istnieje jednak kilka przydatnych trików, które ułatwiają odkrycie słynnego serca karczocha. Poradzimy, jak obierać to wyjątkowe, śródziemnomorskie warzywo i cieszyć się wyjątkowym smakiem karczocha. KarchochWięcej
Buraki to warzywa, które zachwycają nas swoim intensywnym kolorem, ale ten sam głęboki, buraczkowy odcień może przyprawić o ból głowy, kiedy zostaje na naszych dłoniach. Wszyscy znamy ten scenariusz – po przygotowywaniu buraczków lub kiszeniu barszczu nasze ręce wyglądają jakWięcej
Ogórki to warzywa, które królują w naszych ogrodach, na grządkach, a także w kuchni. Często zastanawiamy się, która odmiana sprawdzi się najlepiej do konkretnej potrawy lub techniki przetwarzania. Przyjrzyjmy się ogórkom gruntowym, szklarniowym i wężowym, aby rozwiać te wątpliwości iWięcej
Dynia to niezwykle wszechstronne warzywo, które od lat króluje na naszych stołach jesienią. Wiele osób jednak ma problem z jej przygotowaniem, a szczególnie z obieraniem – gruba skórka i nieregularny kształt mogą sprawiać kłopoty. Poradzimy, jak najlepiej obrać dynię, żebyWięcej
Dynia to królowa jesieni, jednak czas jej zbiorów jest dość krótki. Jak zatem zachować to wspaniałe warzywo na dłużej? Jednym z najlepszych sposobów na przechowywanie dyni jest mrożenie. Wbrew pozorom, proces ten jest prosty i pozwala na zachowanie smaku orazWięcej
Cebula to jedno z najczęściej wykorzystywanych warzyw na świecie, obecne w niemal każdej kuchni. Ma wiele odmian, które różnią się między sobą nie tylko kolorem, ale także smakiem i zastosowaniem. Warto poznać najpopularniejsze odmiany cebuli, by móc wybrać tę, któraWięcej
Ziemniaki kojarzą nam się z obiadem i prostotą. Gotujemy je niemal codziennie, często bez większego zastanowienia. Ale wystarczy spojrzeć poza nasz talerz, by zobaczyć, że gotowane ziemniaki mogą mieć zupełnie inne oblicze. Sprawdź, jak do serwowania gotowanych ziemniaków podchodzą Francuzi,Więcej
Czosnek niedźwiedzi jest rośliną popularną wiosną, cenioną za walory smakowe i kulinarne. Wśród smakoszy ma spore grono fanów – spożywany jest świeży oraz suszony. Niestety, w większości Polski czosnek niedźwiedzi podlega ochronie i jego zbieranie w lasach jest nielegalne. MożeWięcej
Czosnek niedźwiedzi to roślina, która wiosną pokrywa runo leśne zielonymi dywanami. Jest też wyjątkowym przysmakiem, który wraca na nasze stoły. Gdzie w Polsce możemy spotkać dziko rosnący czosnek niedźwiedzi? Gdzie występuje czosnek niedźwiedzi? Czosnek niedźwiedzi, nazywany także cebulą czarownic, toWięcej