Ricotta to jeden z najłagodniejszych i najbardziej uniwersalnych serów kuchni włoskiej. Choć wielu z nas sięga po nią w gotowych daniach, rzadko zastanawiamy się, czym dokładnie jest i jak najlepiej jej używać. Sprawdzimy, co sprawia, że ricotta wciąż pozostaje niezastąpionymWięcej
Ogórki małosolne to smak, który kojarzy nam się z latem. Chrupiące, lekko słone, pachnące koperkiem i czosnkiem – czekamy na nie cały rok. Ale żeby naprawdę się udały, nie wystarczy wrzucić ogórków do słoika z wodą. Trzeba wiedzieć, kiedy poWięcej
Lawenda pięknie pachnie, odstrasza komary i uspokaja. Chętnie sadzimy ją w ogrodach i doniczkach. Jednak kiedy mamy kota, zaczynamy się zastanawiać: czy ten zapach jest bezpieczny dla naszych pupili? Czy lawenda może im zaszkodzić? Sprawdzamy, co na ten temat mówiąWięcej
Kiszenie rzodkiewek to prosty sposób na zachowanie ich smaku na dłużej. Wiosną, gdy warzywa są świeże i chrupiące, warto wykorzystać je w kuchni w nowy sposób. Rzodkiewki doskonale nadają się do kiszenia i mogą zaskoczyć nas swoim smakiem. Poradzimy, jakWięcej
Kimchi to słynna koreańska kiszonka, która szturmem wdarła się na nasze stoy. Jednocześnie to jeden z tych produktów, które bardzo długo pozostają świeże. Ale czy na pewno wiemy, jak je przechowywać? Aby kimchi zachowało smak i właściwości musimy zadbać oWięcej
Cytron to owoc o niezwykłym wyglądzie i długiej historii. Przypomina dłoń z rozłożonymi palcami, dlatego nazywany jest ręką Buddy. Choć nie znajdziemy w nim soczystego miąższu, cytron ma wiele zastosowań i znaczeń. Warto poznać go bliżej i zrozumieć, dlaczego uchodziWięcej
Biała róża od dawna niesie ze sobą głęboką symbolikę. Kojarzy się z czystością, niewinnością i szacunkiem. W zależności od okazji potrafi jednak przekazać nieco inne emocje i intencje. Warto zrozumieć, co oznacza, kiedy ją wręczamy lub otrzymujemy. Poradzimy, kiedy wypadaWięcej
Codziennie wylewamy ją do zlewu, nie zastanawiając się nad jej wartością. Tymczasem woda po gotowaniu ziemniaków może być cennym wsparciem dla roślin. Zarówno tych w doniczkach, jak i w ogrodzie. Wystarczy tylko wiedzieć, kiedy i jak ją wykorzystać. Poradzimy, dlaczegoWięcej
Sos pomidorowy to klasyka w naszej kuchni. Czasem jednak bywa zbyt rzadki. Zamiast sięgać po gotowe mieszanki, możemy w prosty sposób zagęścić go domowymi metodami. Sprawdzamy, jak to zrobić i czego lepiej unikać. Poradzimy, jak domowymi sposobami poradzić sobie zzaWięcej
Serwatka często trafia do zlewu, a szkoda. To wartościowy składnik, który warto zachować. Sprawdzi się w wielu daniach i podniesie ich walory smakowe oraz odżywcze. Poradzimy, jak możemy wykorzystać serwatkę w kuchni i co przygotować z jej dodatkiem. Co toWięcej