Czy można suszyć grzyby w piekarniku? Oczywiście, szczególnie gdy nie sprzyja pogoda lub brak nam czasu. Sprawdź, jak łatwo suszyć grzyby w piekarniku z termoobiegiem lub bez, aby zachować ich wyjątkowy smak i wspaniały aromat!
Spis treści
Suszenie grzybów w piekarniku
Suszenie grzybów w piekarniku to szybki i wygodny sposób przygotowania suszu z prawdziwków, podgrzybków lub koźlarzy. Piekarnik znacznie skraca proces suszenia, a walory smakowe grzybów nie odbiegają do tych suszonych na słońcu.
Jak przygotować grzyby do suszenia w piekarniku?
Grzyby przeznaczone do suszenia w piekarniku przygotowujemy tak samo, jak grzyby do suszenia na słońcu lub w suszarce. Dokładnie oczyszczamy je „na sucho” z ziemi, igliwia i liści — najlepiej za pomocą miękkiej szmatki lub delikatnej szczoteczki. Grzybów nie myjemy w wodzie! Tak przygotowane grzyby kroimy – kapelusze w paski ok. centymetrowej szerokości, nóżki przekrawamy wzdłuż. Małe kapelusze i nóżki możemy suszyć w całości.
Jak suszyć grzyby w piekarniku?
Grzyby możemy suszyć w tradycyjnym piekarniku gazowym bez termoobiegu oraz w piekarnikach elektrycznych z dodatkowym nawiewem ciepłego powietrza.
Sprawdź, jak suszyć czosnek niedźwiedzi
Jak suszyć grzyby w piekarniku z termoobiegiem
Pokrojone grzyby powinny być podobnej wielkości. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
W jakiej temperaturze suszyć grzyby? Blachę z grzybami wkładamy do piernika nagrzanego do 50 stopni Celsjusza z termoobiegiem. Suszymy ok. 45-60 min. Wyjmujemy blachę, odwracamy grzyby i proces powtarzamy. Robimy tak, aż grzyby będą zupełnie suche – można kruszyć je w palcach.
Suszenie grzybów w piekarniku – bez termoobiegu
Jeżeli nasz piekarnik nie ma termoobiegu, wystarczy podnieść temperaturę do ok. 60 – 70 stopni Celsjusza i suszyć tak samo jak w piekarniku z termoobiegiem.
Zobacz także: Jak mrozić grzyby leśne, Jak marynować grzyby, Domowa sól grzybowa, Rydze z patelni, Marynowane maślaki
Ten artykuł znaleziono w Google m.in. przez pytania:
- suszenie grzybów w piekarniku
- jak ususzyć grzyby
- suszone grzyby jak zrobić
- jakie grzyby można suszyć
- suszenie grzybów w piekarniku z termoobiegiem
- suszenie grzybów w piekarniku elektrycznym z termoobiegiem
- w jakiej temperaturze suszyć grzyby w piekarniku
- jak wysuszyć grzyby w piekarniku
- grzyby piekarnik z termoobiegiem