Leczo kojarzy się z końcem lata i smakiem świeżych warzyw. To danie to symbol kuchni węgierskiej. Ma wiele odmian – różni się w zależności od kuchni, regionu i upodobań. Kluczem do pysznego lecza są jednak nie tylko składniki główne, aleWięcej
Kurkumina to związek, który zdobył dużą popularność w świecie naturalnych suplementów, a znany jest od tysiącleci – głównie w tradycyjnej medycynie Dalekiego Wschodu. Kojarzona głównie z przyprawą kuchenną kurkumą, wykazuje jednak właściwości, które znacznie wykraczają poza smak i kolor. KurkuminaWięcej
Choć nazywamy je orzechami, orzeszki ziemne, czyli arachidowe mają znacznie ciekawszą historię i botanikę. Nazywamy je też fistaszkami, a ich smak znamy od dziecka. Warto jednak przyjrzeć się im bliżej, bo to nie tylko chrupiąca przekąska. Orzeszki ziemne rosną podWięcej
Goździki to przyprawa, którą często wykorzystujemy w kuchni. Ich intensywny, korzenny zapach kojarzy się z zimą i domowymi wypiekami. Jednak choć dla nas są miłe i aromatyczne, dla kotów mogą być groźne. Warto wiedzieć, jak ta popularna przyprawa wpływa naWięcej
Delikatnie kwaśne, chrupiące i pachnące koperkiem ogórki małosolne to nieodłączny element wiosennej i letniej kuchni. Jadamy je do obiadu, jako przekąskę lub składnik kanapek. Ale czy oprócz walorów smakowych mają też właściwości prozdrowotne? Sprawdzimy, jakie wartości odżywcze mają ogórki małosolne.Więcej
Czarny bez to niepozorny krzew, który często spotykamy przy drogach lub w zagajnikach. Okazuje się, że z tą rośliną wiąże się wiele wierzeń i przesądów i może mieć niezwykłą moc. W jej wyjątkowe właściwości wierzyli już Słowianie i Celtowie. WWięcej
Latem często przygotowujemy chłodnik – jej najpopularniejsza wersja to chłodnik litewski z buraczkami. To lekka, orzeźwiająca zupa, która pasuje do upalnych dni. Często przygotowujemy jej więcej, żeby cieszyć się gotowym daniem przez kilka dni. Warto jednak wiedzieć, jak długo możnaWięcej
Lekki, gęsty i pełen białka – kvarg szturmem zdobywa sklepy i nasze lodówki. Choć długo był znany tylko mieszkańcom północy Europy, dziś ten skandynawski twaróg pojawia się również na polskich stołach. Co właściwie kryje się pod tą nazwą i dlaczegoWięcej
Zazwyczaj traktujemy ją jako odpad po produkcji sera. Często trafia do zlewu albo do kompostu. Tymczasem serwatka może stać się cennym nawozem dla ogrodu. Warto przyjrzeć się jej właściwościom i zobaczyć, które rośliny skorzystają z podlewania tym płynnym nawozem. WWięcej
Choć wygląda jak koliber, fruczak gołąbek to nocny motyl z rodziny zawisakowatych. Widzimy go coraz częściej, gdy unosi się nad kwiatami i spija nektar. Fruczak gołąbek to niezwykły gość w naszych ogrodach, który nadaje im egzotycznego klimatu. Poradzimy, jak stworzyćWięcej