Najważniejsze akcesoria niezbędne do właściwego przygotowywania mięsa to specjalne noże masarskie. Dzięki nim możliwa jest nie tylko prawidłowa rozbiórka mięsa, ale też jego właściwe porcjowanie, krojenie i obróbka. Aby jednak praca z takimi nożami przebiegała sprawnie i komfortowo niezbędna jestWięcej
Kawa Jamaica Blue Mountain to luksusowa kawa pochodząca z regionu Gór Błękitnych na Jamajce. Ta kawa jest uważana za jedną z najlepszych na świecie i uznawana jest za specjalność Jamajki. Co warto wiedzieć o tej karaibskiej specjalności? Gdzie rośnie KawaWięcej
W czasie gotowania jajek na twardo zdarza się, że wokół żółtka powstaje szara lub sina warstwa, która na pewno jest nieestetyczna i negatywnie wpływa na wygląd jajek. Skąd bierze się ta warstwa i czy jest szkodliwa? Skąd bierze się szaraWięcej
Kumkwat to niewielki owoc cytrusowy, który pochodzi z Azji. Ma niezwykły, słodko-kwaśny smak i jest często wykorzystywany w kuchni Dalekiego Wschodu. Sprawdź, co jeszcze warto wiedzieć o kumkwatach! Co to jest kumkwat? Kumkwat (ang. kumquat) to mały owoc pochodzący zWięcej
Por to bardzo smaczne warzywo, które możemy serwować na surowo np. w sałatkach lub jako składnik zup, zapiekanek, dań mięsnych, tart i innych dań na ciepło. Czasami por możemy dodać w całości, ale czasami musimy pokroić to warzywo. Poradzimy, jakWięcej
Kiwi to owoce, które są pyszne, a dodatkowo pięknie się prezentują, szczególnie kiedy są pokrojone w plasterki. Te owoce prawie każdemu kojarzą się z Nową Zelandią, ale… skąd tak naprawdę pochodzą kiwi? I gdzie można je uprawiać? Skąd pochodzi kiwi?Więcej
Kuchnia włoska od wielu lat jest najpopularniejszą kuchnią regionalną na świecie, dlatego też tym bardziej warto dowiedzieć się, co ją charakteryzuje. Niniejszy artykuł to dobry wybór dla tych osób, które chcą zapoznać się z najpopularniejszymi daniami włoskimi. Jakie są najpopularniejszeWięcej
Jak smakuje napój z dodatkiem matchy, kumkwatu lub kolendry? Czy możemy przygotować drinka z nutą klasycznej zupy pho? Okazuje się, że jak najbardziej! Podpowiadamy, gdzie można spróbować takich specjałów i jak przygotować takiego drinka w domu! Jak smakują nietypowe azjatyckieWięcej
Suszenie jest naturalną metodą konserwacji żywności – proces ten nie wymaga użycia konserwantów i sztucznych wzmacniaczy smaku. Suszone produkty zachowują swoje walory aromatyczne i smakowe, przez co są doskonałą alternatywą dla sklepowych przekąsek. Czy wiesz, że suszone owoce możesz przygotowaćWięcej
W branży gastronomicznej sprawna i precyzyjna obróbka produktów mięsnych to podstawa. Jedną z częściej wykonywanych w kuchni czynności jest rozbijanie mięsa przed jego przygotowaniem. Pomocna może być w tym przypadku profesjonalna kotleciarka. Co to za urządzenie i co warto naWięcej