Co to jest slushy? Poznaj sekrety napoju z lodu i owoców

W ostatnim czasie letnie miesiące stają się coraz bardziej gorące. Wysokie temperatury i mocne słońce sprawiają, że potrzebujemy ochłody i chętnie sięgamy po zimne napoje. Jeżeli szukasz super napoju chłodzącego, wybierz slushy. Ten koktajl na bazie lodu to strzał w dziesiątkę, gdy temperatura przekracza 25 stopni C. Sprawdź, co to jest slushy i jak przygotować ten napój w wersji dla dzieci i dla dorosłych.

Co to jest slushy?

Slushy to orzeźwiający napój na bazie świeżych owoców, kruszonego lodu oraz soku owocowego lub białego wina (w wersji dla dorosłych). Ojczyzną koktajlu są Stany Zjednoczone, ale miłośnicy włoskiej granity znajdą dużo podobieństw w obydwu recepturach. Slushy jest jednak nieco bardziej płynny niż tradycyjna granita. Slushy, ze względu na konsystencję, podajemy z szerokimi rurkami. Klasyczne nie sprawdzą się w przypadku tego napoju. 

Slushy to zimny napój uwielbiany przez dzieci — często sprzedawany w czasie wakacji. Okazuje się, że nie musimy sięgać po kupne produkty, a pyszne slushy możemy przygotować we własnej kuchni. Ten lodowy koktajl to opcja dla dzieci i dorosłych. Najmłodszym slushy przygotowujemy z owoców, lodu oraz soku (świeżego lub z kartonu), natomiast w wersji dla dorosłych sok możemy zastąpić białym winem (półwytrawnym lub półsłodkim).

Jak zrobić slushy, czyli napój z kruszonego lodu i soku?

Slushy to smaczna propozycja na długie, ciepłe wieczory i weekendowe spotkania z przyjaciółmi. Przedstawiamy kilka przepisów, dzięki którym przygotujemy ten pyszny napój w domu. Składniki wystarczą na przygotowanie dwóch porcji koktajlu.

Slushy truskawkowe 

Składniki:

• 3 szklanki świeżych truskawek
• szklanka lodu
• łyżka syropu cukrowego
• łyżka soku z limonki
• ½ szklanki soku z białych winogron lub  białego półwytrawnego wina Ponte Portugal 
• kilka listków mięty

W blenderze kruszymy lód. Dodajemy umyte i pokrojone w ćwiartki truskawki i pozostałe składniki. Całość blendujemy  i przelewamy do wysokich szklanek. Podajemy z listkami świeżej mięty. 

Slushy cytrynowo-malinowe z winem

Składniki:

• 2 szklanki świeżych malin
• 1 cytryna
• szklanka lodu
• 2 łyżki syropu cukrowego
• ½ szklanki białego półwytrawnego wina Ponte Portugal 

Lód kruszmy w blenderze. Połowę cytryny starannie obieramy, pozbywając się białych, gorzkich części. Drugą połówkę zostawiamy do dekoracji. Umyte maliny, cytrynę i pozostałe składniki blendujemy z pokruszonym lodem. Podajemy w wysokich szklankach z plasterkami cytryny. 

Slushy brzoskwiniowe 

Składniki:

• 3 dojrzałe brzoskwinie 
• szklanka lodu
• łyżka syropu cukrowego
• ½ szklanki soku pomarańczowego

Brzoskwinie dokładnie myjemy, obieramy ze skórki,  usuwamy pestki i kroimy na ćwiartki. Lód kruszymy w blenderze, następnie dodajemy pozostałe składniki i ponownie blendujemy. 

Slushy z arbuzem i kiwi

Składniki: 

• 300 g arbuza
• 1 kiwi
• szklanka lodu
• łyżka syropu cukrowego (opcjonalnie)
• ½ szklanki wody

Arbuza oddzielamy od skórki i oczyszczamy z pestek. Kiwi obieramy ze skórki i kroimy na mniejsze kawałki. Lód blendujemy. Do lodu dodajemy pozostałe składniki i ponownie blendujemy.  

Slushy jagodowo-waniliowe

Składniki: 

• ½ szklanki świeżych jagód
• 2 łyżki lodów waniliowych
• szklanka lodu
• ½ szklanki białego półwytrawnego wina Ponte Portugal

Lód kruszymy w blenderze. Dodajemy świeże jagody, lody waniliowe i wino. Całość blendujemy i przelewamy do wysokich szklanek. 

Sprawdź, jak długo może stać otwarte wino

Slushy według własnego pomysłu

Slushy możemy przygotowywać na 100 sposobów. Wybieramy ulubione owoce sezonowe lub mrożone i blendujemy je z lodem oraz sokiem, wodą, winem lub winem musującym. Takie autorskie kompozycje mogą być naprawdę doskonałe.

Źródło: Informacja prasowa