Smardze to bardzo efektowne grzyby, które jako jedne z pierwszych pojawiają się w polskich lasach. To wiosenny skarb, który występuje niezwykle rzadko. Wiele osób tego grzyba zna tylko ze słyszeniaWięcej
Czyszczenie grzybów może czasami sprawiać trudności, ale wystarczy przestrzegać kilku prostych zasad, a grzyby będą czyste i gotowe do dalszego wykorzystania. Poradzimy, jak oczyścić grzyby do gotowania, marynowania, mrożenia iWięcej
Mrożenie grzybów to świetny sposób ich konserwowania i przechowywania. Po wyjęciu z zamrażalnika są gotowe do wykorzystania w kuchni – do zup, sosów, mięsa i gulaszy. Do mrożenie szczególnie dobrzeWięcej
Nie od dziś wiadomo, że grzyby mają swoje ulubione drzewa. Sprawdź, gdzie szukać grzybów i pod którymi drzewami rosną borowiki, podgrzybki i maślaki. Gdzie szukać grzybów? Już wieleset lat temuWięcej
Rydze to rudy skarb, który jesienią pojawią się w polskich lasach. Te wyjątkowo smaczne grzyby łatwo rozpoznać, a po zebraniu przygotować z nich pyszne dania i przetwory. Sprawdź, gdzie rosnąWięcej
Kurki to jedne z najsmaczniejszych grzybów, które możemy marynować lub podawać smażone z czosnkiem i masłem, a także wykorzystać do grzybowego nadzienia. Najlepsze są kurki zbierane w lesie, ale niestetyWięcej
Lato i jesień to czas, kiedy nasze lasy są pełne grzybów. Z tych leśnych skarbów najczęściej robimy grzyby marynowane i suszone. Ale grzyby można również utrwalać w wekach (wekowanie grzybów),Więcej
Kiszenie to tradycyjny sposób konserwowania grzybów. Te wspaniałe dary lasu są wyśmienite po przefermentowaniu. Sprawdź, jak kisić grzyby i które gatunki grzybów najlepiej nadają się do kiszenia. Czy grzyby możnaWięcej
Zbieranie grzybów to prawdziwa przyjemność. Szczególnie cieszy, gdy wyjście do lasu wiąże się z powrotem z pełnym koszykiem grzybów – prawdziwków, podgrzybków, koźlarzy, rydzów lub maślaków. Dlatego ważne jest, abyWięcej
Grzyby to dla wielu osób wyjątkowy przysmak. Mają bardzo szerokie zastosowanie w kuchni i nadają potrawom charakterystyczny smak. Najłatwiej jest kupić mrożone lub suszone grzyby w sklepie, jednak znaczna częśćWięcej