Owoc kakaowca na drzewie kakaowym

Czym różni się prawdziwe kakao od kakao w proszku – które wybrać?

Kiedy myślimy o kakao, często wyobrażamy sobie pudełko z proszkiem, które znajdziemy na półce w każdym sklepie. Ale czy wiesz, czym tak naprawdę jest prawdziwe kakao i jak bardzo różni się od jego przetworzonej formy? W tym artykule przyjrzymy się bliżej temu zagadnieniu, a także wskażemy, gdzie można znaleźć autentyczne, nieprzetworzone kakao.

Prawdziwe kakao a kakao w proszku – kluczowe różnice

Prawdziwe kakao pochodzi bezpośrednio z ziaren kakaowca. Nie jest przetworzone, co sprawia, że zachowuje więcej naturalnych właściwości i składników odżywczych. Kakao w proszku, z drugiej strony, często jest poddawane procesowi alkalizacji, co zmienia jego smak, barwę i właściwości zdrowotne.

Składniki odżywcze

Prawdziwe kakao, inaczej nazywane ceremonialnym, jest bogate w antyoksydanty, zwłaszcza flawonoidy, które mają działanie przeciwzapalne i mogą przyczyniać się do poprawy pracy serca. Zawiera również liczne witaminy i minerały, takie jak magnez, żelazo, potas oraz witaminy z grupy B. Kakao w proszku, z powodu intensywnej obróbki, często zawiera mniej składników odżywczych.

Smak i aromat

Smak prawdziwego kakao jest znacznie bardziej intensywny i złożony. Możemy w nim wyczuć owocowe, a nawet kwiatowe nuty, w zależności od regionu pochodzenia ziaren. Kakao w proszku ma często jednolity, mniej wyrazisty smak, który może być również nieco gorzki z powodu procesów obróbki.

Wpływ na zdrowie

Prawdziwe kakao, dzięki swoim naturalnym właściwościom, ma liczne korzyści zdrowotne. Flawonoidy obecne w kakao mogą obniżać ciśnienie krwi, poprawiać przepływ krwi do mózgu i serca oraz zwiększać poziom dobrego cholesterolu (HDL). Kakao w proszku, choć nadal posiada pewne korzyści zdrowotne, może być mniej skuteczne w tych aspektach ze względu na zmniejszoną zawartość prozdrowotnych związków.

Manufaktura prawdziwego kakao – prawdziwekakao.pl

Jeśli szukasz miejsca, gdzie możesz zakupić autentyczne, nieprzetworzone kakao, to prawdziwekakao.pl jest właśnie dla Ciebie. Jest to pierwsza w Polsce manufaktura oferująca wysokiej jakości kakao ceremonialne. Wybierając ich produkty, nie tylko cieszysz się wyjątkowym smakiem, ale masz pewność o organicznym i naturalnym pochodzeniu ziaren, z którego produkowane są ich produkty.

Wybierając między prawdziwym kakaem, a kakao w proszku, warto zastanowić się, co jest dla nas ważniejsze. Jeśli cenisz sobie naturalne składniki, pełnię smaku i właściwości odżywcze, prawdziwe kakao będzie dla Ciebie najlepszym wyborem.

Źródło: Artykuł sponsorowany

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *