Filiżanka świeżo zaparzonej kawy

Ciekawe sposoby parzenia kawy – drippery

Kawa parzona jest w każdym zakamarku świata w różny sposób. Wiele regionów czy też krajów wypracowało własne techniki przyrządzania filiżanki małej czarnej, ale są takie miejsca, w których wszystkie te wymyślne metody się spotykają – to właśnie Europa, która rzeczywiście posiada także własne sposoby na zaparzenie kawy, ale chętnie czerpie i korzysta z rozwiązań z całego świata, poniekąd inspirując się i wzbogacając własne rytuały jej parzenia.

Kawa parzona jest w każdym zakamarku świata w różny sposób. Wiele regionów czy też krajów wypracowało własne techniki przyrządzania filiżanki małej czarnej, ale są takie miejsca, w których wszystkie te wymyślne metody się spotykają – to właśnie Europa, która rzeczywiście posiada także własne sposoby na zaparzenie kawy, ale chętnie czerpie i korzysta z rozwiązań z całego świata, poniekąd inspirując się i wzbogacając własne rytuały jej parzenia.

Mielenie kawy do drivera – jak zrobić to dobrze?

Drivery nie są urządzeniami z wbudowanym młynkiem. Musimy zdać się zatem na ręczne mielenie lub skorzystać z gotowych już mielonych blendów. Oczywiście znacznie lepszy aromat uzyskamy jeżeli zdecydujemy się na samodzielne zmielenie kawy. Należyto zrobić koniecznie w młynku, który posiada wbudowane żarna. Tylko taki sposób mielenia kawy zagwarantuje nam odpowiednią jakość przygotowanej kawy. Ziarna nie mogą być zbyt mocno, ani zbyt słabo zmielone.

Wybierz odpowiedni dripper

Potrzebujemy następnie odpowiedniego dripa. W przypadku tego urządzenia nie musimy martwić się pojemnością, jak ma to miejsce na przykład w kawiarkach. Jeżeli wybierzemy najprostsze modele, to będziemy mogli ustawiać je na dzbanek lub nasz ulubiony kubek. Zadbajmy jedynie o proporcje wsypywanej kawy w stosunku do wody. W sklepach z kawą i akcesoriami znajdziemy drippery do kawy wykonane zarówno z porcelany jak i nieco tańsze odpowiedniki wykonane z solidnego plastiku. Dopasujmy pod swoje potrzeby rozmiar sitka.

Dripper – popuść wodze fantazji i stwórz wymarzoną kawę

Stosowanie dowolnej metody zaparzania kawy wiąże się zwykle z pewnymi wytycznymi, które tworzone są przez bardzo doświadczonych basistów. My jednak posiadając urządzenie tak proste w obsłudze jak dripper możemy pozwolić sobie na nieco fantazji i na przykład ubić nieco więcej kawy w filtrze lub też zmienić grubość jej mielenia w ręcznym młynku. Tego typu urządzenia pozwalają nam bowiem eksperymentować i tworzyć własne smaki kawy. Być może któryś z nich okaże się dla nas strzałem w dziesiątkę.

Źródło: materiały promocyjne partnera

Dodaj komentarz