Kopi luwak to synonim luksusu i obiekt westchnień miłośników kawy. Czy wiesz, co to jest kawa luwak, jak powstaje i dlaczego jest taka droga? Zapraszamy do lektury — kawa luwak bez tajemnic!
Spis treści
Co to jest kawa luwak?
Kopi luwak, czyli kawa luwak to rodzaj kawy pochodzącej z Indonezji, która jest produkowana z ziaren kawy, które zostały strawione przez zwierzę łaskuna palmowego (Paradoxurus hermaphroditus), nazywanego popularnie cywetą, a lokalnie luwakiem (kawowym). Proces produkcji kawy luwak jest dość nietypowy, ponieważ niedojrzałe owoce kawy są najpierw jedzone przez luwaki. Po strawieniu przez zwierzę, ziarna kawy są wydalane, zbierane i później poddawane procesowi suszenia i palenia.
Kopi luwak charakteryzuje się delikatnym smakiem i aromatem, a także niską kwasowością. Jest ona popularna wśród koneserów kawy i jest uważana za luksusowy produkt.
Kopi luwak — najdroższa kawa świata
Kawa luwak jest uważana za jedną z najdroższych kaw na świecie, ponieważ proces produkcji jest bardzo pracochłonny i wymaga dużo czasu.
Należy jednak pamiętać, że produkcja kawy luwak jest krytykowana przez niektóre organizacje ochrony praw zwierząt, ponieważ luwaki są często trzymane w niewoli i nadmiernie karmione owocami kawy.
Ile kosztuje kawa luwak?
Kawa luwak jest jedną z najdroższych kaw na świecie i jej cena może być bardzo zróżnicowana. W zależności od miejsca, w którym jest ona sprzedawana oraz od marki i jakości produktu, cena kawy luwak może wahać się od kilkudziesięciu do kilkuset dolarów za kilogram. W niektórych przypadkach cena za filiżankę kawy luwak może sięgać nawet kilkudziesięciu dolarów.
Kawa luwak jest również uważana za luksusowy produkt i jest często sprzedawana w specjalnych sklepach lub restauracjach, co również wpływa na jej cenę.