Dojrzałe, żółte banany trzymane w domu szybko brązowieją, skórka pokrywa się ciemnymi plamami, a miąższ staje się przejrzały. Takie przejrzałe owoce tracą swoje walory wizualne oraz smakowe. Jak zatem kupować i przechowywać banany w domu, żeby dłużej cieszyć się ich smakiem oraz pięknym wyglądem?
Jak kupować i przechowywać banany w domu
W sklepie lub na targu warto kupować zielone, nie całkiem dojrzałe banany. Takie owoce dłużej można przechowywać. Gdy chcemy, że banany dojrzały wystarczy umieścić je w foliowym woreczku razem z jabłkiem. Banany dojrzewają gdy poddane są działaniu etylenu, a właśnie ten związek naturalnie wydzielają jabłka.
Uwaga! Bananów nie przechowujemy w lodówce, lecz w temperaturze pokojowej. Jeśli nie chcemy, żeby owoce zbyt szybko dojrzały wystarczy owinąć je folią aluminiową lub spożywczą aby ograniczyć dostęp powietrza. Spowolni to proces dojrzewania.
Sprawdź, co oznaczają naklejki na bananach