Gorące lato zachęca do częstszego sięgania po orzeźwiające napoje, które skutecznie gaszą pragnienie. Beztroski, wakacyjny czas to także idealny moment na testowanie nowych, smakowitych drinków. Nie każdy jednak może lub chce spożywać alkohol. W takiej sytuacji warto sięgnąć po mocktaile,Więcej
Suszenie grzybów to jeden z najstarszych i najlepszych sposobów konserwowania tych wspaniałych darów lasu. Do suszenia nadają się przede wszystkim prawdziwki, podgrzybki i kozaki – po wysuszeniu mają wspaniały aromat i z pewnością nie może ich zabraknąć na wigilijnym stole.Więcej
Konsumenci na całym świecie coraz częściej świadomie poszukują tzw. superżywności (superfood), czyli naturalnych produktów o wyjątkowych walorach odżywczych i zdrowotnych. I tak np. Azjaci sięgają po imbir, kurkumę i goji, a Latynosi po nasiona chia, komosę ryżową i acai. PolacyWięcej
Chili — nazywana niekiedy „pieprzem tureckim”, dogłębnie wyostrzająca smak nie tylko mięsnych, ale i rybnych czy wegetariańskich potraw, rozgrzewająca, a czasem… wyciskająca łzy i powiększająca usta. Mowa o czerwonej, ostrej papryczce, której święto obchodzimy w niedzielę, 3 lipca. Dla wieluWięcej
Kilka lata temu nieznana dziś ma wszystko, by dołączyć do największych jagód naszej strefy klimatycznej. Tegoroczne badania Kantar wskazują jagodę kamczacką jako najbardziej oczekiwany gatunek roku. Chęć jej spróbowania deklaruje ponad 6,8 mln Polaków. Wielu zrobi to w formie soków,Więcej
Czerwiec to początek sezonu na leśne grzyby w Polsce. W lasach pojawiają się już borowiki i kurki. Sprawdź, jak przechowywać zebrane grzyby, aby zachować ich walory smakowe i wykorzystać do przygotowania potraw i przetworów! Przechowywanie świeżych grzybów Lato i jesieńWięcej
Mięso, ryby, warzywa czy desery smakują jeszcze lepiej w towarzystwie kieliszka wybornego wina. Dobranie odpowiedniego jego rodzaju wymaga nieco wiedzy na temat zasad wine pairingu. Jak podkreślić smak dania za pomocą odpowiedniego trunku? Podpowiadamy! Co to jest wine pairing? WinoWięcej
Czerwiec to najlepszy czas na przygotowanie przetworów z truskawek. Jak zrobić truskawki do słoików? Oto 3 pomysły na pyszne truskawki na zimę. Domowe przetwory z truskawek Domowe przetwory z truskawek to świetny sposób na zachowanie wspaniałego smaku i aromatu tychWięcej
Plamy z czekolady to problem, który wszyscy znamy. Czekoladą brudzą się dzieci, ale także dorośli. Na szczęście, każde zaplamienie można usunąć, jeśli zrobimy to, zanim brud wniknie w głąb włókien. Zatem połowa sukcesu to szybkie osuszenie plamy. Właściwy preparat poradziWięcej
Ile waży jedno jabłko, cebula, ziemniak, burak lub marchewka? W kuchni często musimy na szybko przeliczać proporcje z różnych przepisów. W recepturach często również ilość warzyw lub owoców mamy podaną w gramach lub dekagramach. Jak szybko przeliczyć ile jabłek, ziemniakówWięcej