Coraz więcej osób w Polsce zajmuje się produkcją własnego alkoholu. Nie jest to jednak jedynie piwo czy wino, ale również cięższe alkohole, takie jak bimber. Nie jest to jednak sposób na to, by wytworzyć jak najtańszy alkohol, w produkcji znacznieWięcej
Wiele osób rozpoczyna swój dzień od kubka aromatycznej kawy lub herbaty. Ten prosty rytuał ma nie tylko pobudzić do działania, ale przede wszystkim zapewnić przyjemne chwile – tuż przed pracą lub innymi obowiązkami. Mimo, że nie zwracamy na to szczególnejWięcej
Kawa parzona jest w każdym zakamarku świata w różny sposób. Wiele regionów czy też krajów wypracowało własne techniki przyrządzania filiżanki małej czarnej, ale są takie miejsca, w których wszystkie te wymyślne metody się spotykają – to właśnie Europa, która rzeczywiścieWięcej
Grzyby to dla wielu osób wyjątkowy przysmak. Mają bardzo szerokie zastosowanie w kuchni i nadają potrawom charakterystyczny smak. Najłatwiej jest kupić mrożone lub suszone grzyby w sklepie, jednak znaczna część ich miłośników uważa, że najlepiej smakują własnoręcznie zebrane. Jeśli więcWięcej
Remulada (sos remoulade), choć ma francuskie korzenie, nazywany jest sosem duńskim. Jest to jeden z najpopularniejszych zimnych sosów na świecie, obok sosu tysiąca wysp i tatarskiego. Sprawdź, co to jest remulada i do czego pasuje sos duński. Co to jestWięcej
Złota skórka na wypiekach to marzenie wielu początkujących cukierników. Pomimo wielu starań nie zawsze udaje się im uzyskać oczekiwany efekt złotego połysku. Złota skórka szczególnie pięknie prezentuje się na chlebie, wypiekach z ciasta drożdżowego i francuskiego. Poradzimy, co zrobić, abyWięcej
Ostrygi nie są typowym produktem w naszej codziennej diecie. Często traktowane jako rarytas wśród owoców morza, ale mało kto wie o tym, czym się one wyróżniają. Jakie wartości odżywcze posiadają ostrygi? Dlaczego warto je jeść? Czym są ostrygi? Ostrygi toWięcej
Był taki czas, że pieczarki uważano za zupełnie bezwartościowe pod względem odżywczym, jednak najnowsze badania naukowe zmieniają podejście do tych grzybów. Niektórzy podchodzą bardzo nieufnie do wszelkich grzybów, gdyż wiele z nich ma właściwości trujące, a rozróżnianie poszczególnych gatunków nieWięcej
Jajko to symbol życia i magiczny składnik, który posiada nie tylko właściwości odżywcze, ale także zmienia właściwości fizyczne potraw. Pod, z pozoru delikatną, skorupką jajka kryje się niezwykła moc – białka i żółtka. Jajka są powszechnie wykorzystywane w kuchni, jednakWięcej
Ketchup lub po polsku keczup, to kultowy dodatek do burgerów, pizzy, frytek, hot dogów, grillowanego mięsa i owoców morza. Ten magiczny sos, sporządzony z pomidorów, octu i cukru, od wielu dekad rządzi światem. Wiele osób dręczy jednak pytanie, gdzie przechowywaćWięcej