Golonko wieprzowe lub indycze to prawdziwy przysmak. Większość przepisów na golonkę przed jej pieczeniem zaleca ugotowanie mięsa z dodatkiem warzyw. I w tym momencie zaczyna się problem – jak wykorzystać wodę, a raczej bogaty wywar mięsno-warzywny, pozostały po gotowaniu golonek.Więcej
Kuchnia polska makiem stoi, a szczególnie potrawy spożywane tradycyjnie na Wigilię. Kutia, łamańce, moczka, śliżyki czy tradycyjny makowiec wymagają sparzonego maku. Mak można sparzyć w wodzie lub mleku – w zależności od przepisu lub upodobań, jednak zawsze trzeba przestrzegać kilkuWięcej
Knedle ze śliwkami wbrew pozorom nie mają nic wspólnego z knedlem z bułki lub czeskimi knedlikami. Nasze knedle z owocami przygotowuje się z ciasta ziemniaczanego, podobnego raczej włoskich gnocchi. Jeżeli decydujemy się na knedle ze śliwkami, najlepiej wybrać tradycyjne śliwkiWięcej
Kruszonka idealnie sprawdzi w ciastach drożdżowych, ale także jako wykończenie ciast kruchych z owocami lub pianą. Dobra kruszonka jest słodka, chrupka i delikatna. Oto sprawdzony przepis na idealną kruszonkę do ciasta.Więcej
Żurawina, zwana kiedyś „cytryną dla ubogich”, po latach zapomnienia w naszym kraju ponownie wraca do łask. W ostatnim czasie produkty z wykorzystaniem tych czerwonych owoców stają się coraz bardziej popularne. Dostępne są żurawinowe konfitury, soki, herbatki a także preparaty medyczneWięcej
Szarlotki i jabłeczniki można piec według dwóch metod – z surowymi jabłkami lub z jabłkami wcześniej uduszonymi z cukrem i przyprawami. Oczywiście są zwolennicy każdej z metod. Dla tych, którzy lubią jabłka prażone jabłka do jabłecznika podajemy przepis na pyszneWięcej
Jabłko to owoc znany od tysiącleci i jego zastosowań również są tysiące. Setki wyhodowanych odmian jabłek sprawia, że możemy wybierać owoce idealne do jedzenia na surowo, te do pieczenia, na soki, kompoty, musy czy do kiszenia. Jedną ze starszych odmianWięcej
Suszone śliwki to składnik wielu dań polskiej kuchni, ale często spotykane są też w egzotycznych potrawach. W Polsce często używane są śliwki wędzone, jednak do deserów, wypieków, ale także mięs i ryb wykorzystywane są często słodkie śliwki suszone (bez wędzenia).Więcej
Ile to gramów, dekagramów, łyżeczek czy łyżek…. Każdy kto choć raz próbował różnych przepisów, nie tylko z internetu, zmierzył się z problemem przeliczenia np. gramów na łyżeczki, szklanek na dekagramy lub mililitry. Jeżeli nie wiesz, ile gramów to jest łyżeczkaWięcej
Kiszenie kapusty w domu to doskonały sposób na przygotowanie przetworów na zimę. Domowa kapusta kiszona to bomba witaminowa i naturalne źródło zdrowych bakterii. W przeciwieństwie do tej kupnej, kapusta ukiszona w domu nie jest pasteryzowana więc zachowuje wszystkie wartości zdrowotneWięcej