Barszcz z uszkami obowiązkowo musi znaleźć się na wigilijnym stole. Barszcz to zupa, którą jadamy nie tylko na Wigilię, ale to uszka z grzybami nadają jej tego niepowtarzalnego smaku i charakteru. Radzimy, jak zrobić wigilijne uszka z grzybami do barszczu,Więcej
Makaron ugotowany al dente oznacza dokładnie „na ząb”. Po ugotowaniu pozostaje sprężysty, twardy, nie rozpada się w ustach i stawia lekki opór przy gryzieniu. Taki makaron lub ryż podawany jest do dań kuchni włoskiej, na przykład do spaghetti albo risotta.Więcej
Karp to ryba, która tradycyjnie gości na polskim, wigilijnym stole. Smażony, pieczony, pod cebulką, panierowany. Karp to wigilijny symbol. Jednak nie wszyscy przepadają za tą królewską rybą. Wiele osób odrzucają ości oraz zapach mułu. Ostatnio coraz rzadziej trafiają się karpieWięcej
Kuchnia polska makiem stoi, a szczególnie potrawy spożywane tradycyjnie na Wigilię. Kutia, łamańce, moczka, śliżyki czy tradycyjny makowiec wymagają sparzonego maku. Mak można sparzyć w wodzie lub mleku – w zależności od przepisu lub upodobań, jednak zawsze trzeba przestrzegać kilkuWięcej
Knedle ze śliwkami wbrew pozorom nie mają nic wspólnego z knedlem z bułki lub czeskimi knedlikami. Nasze knedle z owocami przygotowuje się z ciasta ziemniaczanego, podobnego raczej włoskich gnocchi. Jeżeli decydujemy się na knedle ze śliwkami, najlepiej wybrać tradycyjne śliwkiWięcej
Kruszonka idealnie sprawdzi w ciastach drożdżowych, ale także jako wykończenie ciast kruchych z owocami lub pianą. Dobra kruszonka jest słodka, chrupka i delikatna. Oto sprawdzony przepis na idealną kruszonkę do ciasta.Więcej
Jesień to czas obfitujący w naturalne ozdoby, którymi łatwo i szybko możemy udekorować nasze drzwi wejściowe, schody, tarasy, balkony lub parapety okienne. We wrześniu, październiku i listopadzie nie brakuje pięknych roślin i owoców, które umilą nam czas oczekiwania na pierwszyWięcej
Szarlotki i jabłeczniki można piec według dwóch metod – z surowymi jabłkami lub z jabłkami wcześniej uduszonymi z cukrem i przyprawami. Oczywiście są zwolennicy każdej z metod. Dla tych, którzy lubią jabłka prażone jabłka do jabłecznika podajemy przepis na pyszneWięcej
Ostatnio coraz bardziej popularna staje się domowa uprawa pomidorów. Do hodowania własnych owoców wystarczy duża doniczka i słoneczny balkon. Gdy pomidorowe plony się udadzą i owoce okażą się naprawdę smaczne, warto zostawić sobie nasiona takiej odmiany i wysiać je wWięcej
Suszone śliwki to składnik wielu dań polskiej kuchni, ale często spotykane są też w egzotycznych potrawach. W Polsce często używane są śliwki wędzone, jednak do deserów, wypieków, ale także mięs i ryb wykorzystywane są często słodkie śliwki suszone (bez wędzenia).Więcej