Przechowywanie żywności to jedno z wyzwań, z którymi zmagamy się od niepamiętnych czasów. Dziś mamy wiele nowoczesnych sposobów konserwowania jedzenia, jednak kilkadziesiąt lat temu nie było powszechnie stosowanych lodówek i zamrażarek, opakowań próżniowych czy żywności liofilizowanej. Jak zatem radzono sobieWięcej
Maliny w syropie to jeden z tych domowych przysmaków, który łączy w sobie tradycję z nowoczesnym podejściem do zdrowego odżywiania. Te małe, czerwone owoce, zanurzone w słodkim syropie, są nie tylko pyszne, ale także pełne cennych składników odżywczych. Firma Eterno,Więcej
Lato to czas obfitości warzyw i owoców, bogatych w bezcenne witaminy oraz składniki mineralne. Warto korzystać z tych dobrodziejstw i sięgać po świeżą porcję rodzimych produktów, jak też zrobić zapasy na zimniejsze dni. Własnoręcznie przygotowane przetwory nie tylko dostarczą namWięcej
Szczaw to wyjątkowy wiosenny przysmak. Młode liście tej rośliny świetnie nadają się do sałatek, ale przede wszystkim stanowią bazę tradycyjnej zupy szczawiowej, która zachwyca oryginalnym smakiem i pięknym kolorem. Jak zachować ten wiosenny rarytas na zimę? Możemy go sprytnie zakonserwować.Więcej
Suszenie pomidorów to tradycyjny sposób konserwowania tych warzy, który przywędrował do nas ze słonecznej Italii, gdzie pomidory są wyjątkowo słodkie i pyszne. Do suszenia najlepsze są podłużne pomidory o suchym miąższu i intensywnym aromacie. Po wysuszeniu będą wspaniałym dodatkiem doWięcej
Czerwiec to najlepszy czas na przygotowanie przetworów z truskawek. Jak zrobić truskawki do słoików? Oto 3 pomysły na pyszne truskawki na zimę. Domowe przetwory z truskawek Domowe przetwory z truskawek to świetny sposób na zachowanie wspaniałego smaku i aromatu tychWięcej
Ogórki małosolne to sezonowy przysmak, który możemy przygotować we własnej kuchni. Wystarczą dobre ogórki i trochę cierpliwości, a będziemy cieszyć się pyszną wiosenną przekąską. Poznaj szybkie sposoby na zakiszenie ogórków i sprawdź, jak zrobić ogórki małosolne. Jak zrobić ogórki małosolne?Więcej
Przetwory z owoców i warzyw, szczególnie te domowe, po latach zapomnienia wracają do łask. Jak się okazuje, domowe przetwory to świetne uzupełnienie diety, szczególnie jesienią. Sprawdź, jakie przetwory warto wprowadzić do codziennego jadłospisu. Domowe przetwory – uzupełnienie zdrowej diety DomoweWięcej
Pestki z dyni często goszczą na naszych talerzach, przede wszystkim jako dodatek do kremowych zup, sałatek, muesli, chleba oraz jako pyszna i zdrowa przekąska. Pestki z dyni najczęściej kupujemy w sklepie, ale jesienią możemy przygotować je we własnej kuchni. Poradzimy,Więcej
W sezonie jesienno-zimowym drastycznie zmniejsza się dostępność świeżych owoców i warzyw. Z ich smakiem nie trzeba się jednak żegnać do następnego sezonu, wystarczy sięgnąć po słoiczek z ulubionym przetworem. Tylko skąd pewność, że kupowane przetwory są w pełni wartościowe? CzyWięcej