Wszyscy uwielbiamy frytki, szczegolnie kiedy są świeże i chrupiące — wyjęte prosto z frytkownicy lub z piekarnika. Zdarza się jednak, że frytki zostaną nam na drugi dzień i szkoda ich wyrzucać. Jak odgrzać frytki, żeby znowu były chrupiące i pyszne?Więcej
Pomidory najlepiej smakują latem lub wczesną jesienią, gdy dojrzewają na słońcu. W sprzedaży dostępne są przez cały rok, jednak ich smak jesienią czy zimą nie może równać się z tym z lata. Jak zachować smak i zapach pomidorów? Możemy jeWięcej
Ryba to pyszny i szybki posiłek. Wystarczy poświęcić kilka minut i rozkoszować się wspaniałym danie. Sprawdź, jak przygotować rybę do smażenia lub pieczenia. Po czym poznać, czy ryba jest świeża? Ryba musi być świeża! To najważniejsza zasady przy przygotowaniu ryb.Więcej
Czyszczenie grzybów może czasami sprawiać trudności, ale wystarczy przestrzegać kilku prostych zasad, a grzyby będą czyste i gotowe do dalszego wykorzystania. Poradzimy, jak oczyścić grzyby do gotowania, marynowania, mrożenia i suszenia. Jak oczyścić grzyby do gotowania – do zupy, marynowania,Więcej
Raki były kiedyś specjalnością kuchni polskiej. Niestety po II wojnie światowej zniknęły z naszych rzek i naszego jadłospisu. Przywracamy kulinarne wspomnienia i przypominamy, jak przygotować i jeść raki. Raki – specjalność polskiej sztuki kulinarnej Raki to słodkowodni krewniacy morskich skorupiaków,Więcej
Wielu z nas nie wyobraża sobie świątecznego śniadania bez sosu tatarskiego, który podkreśla smak zimnych mięs, wędlin i pasztetów. Z drugiej strony miłośnicy kuchni czeskiej uwielbiają smażony ser z “tatarską omacką”. Co to jest sos tatarski, gdzie tkwi tajemnica jegoWięcej
Kompot z suszonych śliwek możemy pić każdego dnia, nie tylko w czasie kolacji wigilijnej. Jest źródłem kwasów owocowych i zdrowego błonnika, dzięki czemu korzystnie wpływa na pracę układu pokarmowego. Sprawdź, jak ugotować kompot z suszonych śliwek. Kompot z suszonych śliwekWięcej
Zioła to naturalne źródło cennych składników, wykorzystywanych w medycynie i kosmetyce. Aby wydobyć cenne substancje z roślin, musimy je odpowiednio przetworzyć. Sprawdź, jak przygotować zioła do wykorzystania w celach leczniczych i kosmetycznych. jak przygotować zioła do wykorzystania w celach leczniczychWięcej
Hiszpański pimenton może być ostry, słodki lub dymny, ale prawie zawsze jest lepszy niż zwykła sypka papryka ze sklepu spożywczego. Pimenton to jeden z podstawowych składników hiszpańskiej kuchni. Jest używany we wszystkim, od kiełbasy chorizo i lomo po sosy chilindronWięcej
Miód tupelo to bardzo rzadki miód, który pochodzi z Florydy i Georgii w Stanach Zjednoczonych. Pszczoły wytwarzają go z nektaru kwiatów drzew tupelo. Miód sławę zyskał w latach 70. dzięki rockowemu albumowi “Tupelo Honey”. Sprawdź, co to jest miód tupelo!Więcej