Suszenie to jeden z najlepszych sposobów przechowywania ziół. Jak zachować czosnek niedźwiedzi na zimę? Oczywiście, możemy go ususzyć. Sprawdź, jak suszyć i przechowywać cebulę czarownic. Kiedy zbieramy czosnek niedźwiedzi do suszenia Czosnek niedźwiedzi, zwany także trzemuchą lub cebulą czarownic, toWięcej
Piernik i drobne pierniczki nieodłącznie kojarzą nam się ze świętami Bożego Narodzenia, choć dobry piernik można zajadać przez cały rok. Szczególnie smaczny jest piernik dojrzewający, który potrzebuje czasu, aby po upieczeniu zachwycać smakiem. Sprawdź, kiedy trzeba zarobić ciasto na tradycyjny,Więcej
Migdały warto mieć w zasięgu ręki! Są pyszną i zdrową przekąską, a dodatkowo stanowią dodatek lub podstawowy składnik wielu dań — słodkich i wytrawnych. Doskonale nadają się również do produkcji mleka roślinnego. Przeważnie w kuchni wykorzystujemy migdały bez skórki, czyliWięcej
Czy skrystalizowany miód można jeść? Dlaczego miód się cukrzy? Te pytania zadaje sobie wiele osób, zastanawiając się jaki miód kupić. Polecamy nasz poradnik, w którym wytłumaczymy, na czym polega krystalizacja miodu i dlaczego miód krystalizuje oraz czemu warto kupować takiWięcej
Wszyscy uwielbiamy frytki, szczegolnie kiedy są świeże i chrupiące — wyjęte prosto z frytkownicy lub z piekarnika. Zdarza się jednak, że frytki zostaną nam na drugi dzień i szkoda ich wyrzucać. Jak odgrzać frytki, żeby znowu były chrupiące i pyszne?Więcej
Pomidory najlepiej smakują latem lub wczesną jesienią, gdy dojrzewają na słońcu. W sprzedaży dostępne są przez cały rok, jednak ich smak jesienią czy zimą nie może równać się z tym z lata. Jak zachować smak i zapach pomidorów? Możemy jeWięcej
Ryba to pyszny i szybki posiłek. Wystarczy poświęcić kilka minut i rozkoszować się wspaniałym danie. Sprawdź, jak przygotować rybę do smażenia lub pieczenia. Po czym poznać, czy ryba jest świeża? Ryba musi być świeża! To najważniejsza zasady przy przygotowaniu ryb.Więcej
Czyszczenie grzybów może czasami sprawiać trudności, ale wystarczy przestrzegać kilku prostych zasad, a grzyby będą czyste i gotowe do dalszego wykorzystania. Poradzimy, jak oczyścić grzyby do gotowania, marynowania, mrożenia i suszenia. Jak oczyścić grzyby do gotowania – do zupy, marynowania,Więcej
Raki były kiedyś specjalnością kuchni polskiej. Niestety po II wojnie światowej zniknęły z naszych rzek i naszego jadłospisu. Przywracamy kulinarne wspomnienia i przypominamy, jak przygotować i jeść raki. Raki – specjalność polskiej sztuki kulinarnej Raki to słodkowodni krewniacy morskich skorupiaków,Więcej
Wielu z nas nie wyobraża sobie świątecznego śniadania bez sosu tatarskiego, który podkreśla smak zimnych mięs, wędlin i pasztetów. Z drugiej strony miłośnicy kuchni czeskiej uwielbiają smażony ser z “tatarską omacką”. Co to jest sos tatarski, gdzie tkwi tajemnica jegoWięcej